साइलेज तैयार करने की विधियाँ
साइलेज तैयार करने की विधि : किण्वन (किण्वन संस्कृति का उपयोग करने की आवश्यकता) के साथ अवायवीय (ऑक्सीजन के बिना) स्थितियों में भूसी घास के चारे को संरक्षित करना साइलेज के रूप में जाना जाता है। जब हरे चारे की आपूर्ति कम हो तो इस साइलेज का उपयोग हरे चारे के स्थान पर किया जा सकता है।
साइलेज बनाने के लिए उपयुक्त फसलें
अनाज का हरा चारा जैसे हरा चारा मक्का , चारा ज्वार , बाजरा, हाइब्रिड नेपियर, गन्ने का ऊपरी हिस्सा, जई आदि।
साइलेज तैयार करने के लिए पूर्व आवश्यकताएँ
1) चारा
उगाई गई चारा ज्वार , मक्का और जौ की फसल को पूरी तरह परिपक्व होने से ठीक पहले काटा जाना चाहिए क्योंकि इससे हरे चारे में अधिकतम पोषक तत्व होंगे। कटी हुई सामग्री को कम से कम एक दिन या तब तक जमीन पर छोड़ दिया जाता है जब तक कि हरे चारे की नमी 15% तक न खत्म हो जाए और हरे चारे की नमी 80-85% हो जाती है। गुणवत्तापूर्ण साइलेज तैयार करने के लिए यह 80-85% नमी का प्रतिशत होना चाहिए।
साइलेज बनाने के लिए काटे गए हरे चारे को टुकड़ों में काटा जाता है। भूसे हुए चारे का इष्टतम आकार 1.5 - 3 सेमी का होना चाहिए।
ज्वार या मक्के के चारे को तेजी से और एक समान रूप से भूनने के लिए चैफिंग मशीनों का उपयोग किया जा सकता है। भूसा सीधे साइलो गड्ढों में डाला जा सकता है।
2. किण्वन मिश्रण
किण्वन मिश्रण तैयार करना : 1 टन साइलेज तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है।
1. 100 ग्राम तापस साइलेज कल्चर (लैक्टिक एसिड बैक्टीरियल कल्चर) या साइलेज इनोकुलेंट
2. गुड़ 1 किलो
3. खनिज मिश्रण - 1 कि.ग्रा
उपरोक्त सभी को एक ड्रम में 5 लीटर तक पानी डालकर मिला लें। प्रत्येक 1 टन भूसे चारे के लिए उपरोक्त मात्रा की आवश्यकता होती है।
3. साइलो गड्ढे
साइलेज को उचित किण्वन, मुक्त रूप संक्रमण और कृंतक के लिए बंद और वायुरोधी स्थितियों की आवश्यकता होती है। विभिन्न संरचनाओं का निर्माण किया जा सकता है, एचडीपीई सामग्री (साइलो बैग ) का उपयोग किया जा सकता है, एचडीपीई संरचनाओं, संक्षारण मुक्त धातु संरचनाओं का उपयोग साइलेज को तैयार करने और संग्रहीत करने के लिए भी किया जा सकता है। 2 मीटर लंबाई x 2 मीटर चौड़ाई और 2 मीटर गहराई या ऊंचाई के मानक आकार में 1 टन साइलेज संग्रहित किया जा सकता है। निश्चित रूप से वायुरोधी परिस्थितियों की सख्त आवश्यकता है।
साइलो का भरना और संघनन
भूसे हुए हरे चारे को साइलोपिट/संरचनाओं की सतह पर समान रूप से फैलाना होगा। 6 इंच भूसे हुए चारे के लिए संघनन आवश्यक है। प्रत्येक 1 टन भूसे वाले चारे के लिए किण्वन मिश्रण को प्रत्येक परत के लिए आवश्यक चारे पर लगाया जाना चाहिए और फिर मिश्रित किया जाना चाहिए।
छोटी साइलो संरचनाओं के लिए रौंदकर संघनन किया जा सकता है और बड़ी संरचनाओं के लिए खाई जैसी संरचनाओं के लिए अलग-अलग संघनन विधियों का उपयोग किया जा सकता है, यहां तक कि संघनन के लिए ट्रैक्टर भी चलाए जा सकते हैं।
साइलो पिट को सील करना और ढकना
साइलो पिट को सील करने से यह सुनिश्चित किया जाता है कि कोई हवा अंदर नहीं जा रही है और ढकने/बंद करने/सील करने के बाद साइलो पिट से कोई गैस बाहर नहीं आ सकती है। वायुरोधी स्थिति सुनिश्चित करने के लिए किसान पॉलिथीन शीट का उपयोग कर सकते हैं और इस पॉलिथीन शीट का उपयोग करते समय चूहों, कुत्तों या अन्य जानवरों द्वारा शारीरिक क्षति से बचने के लिए सावधानी बरतनी होगी। साइलेज की किण्वन गंध इन कृन्तकों को शीट में छेद करने के लिए आकर्षित कर सकती है। आमतौर पर किसान पॉलिथीन शीट पर चूहों के हमले से बचने के लिए सूखे भूसे की एक परत लगाते हैं। साइलेज गड्ढे में किसी भी कारण से पानी नहीं घुसना चाहिए, सुनिश्चित करें कि पानी अंदर न जाए और बरसात के दिनों में सावधानी बरतें। साइलेज पिट पर वायुरोधी स्थिति का समर्थन करने के लिए वजन प्रदान करने की आवश्यकता है।
45-60 दिनों की समयावधि में पशुओं के लिए साइलेज तैयार हो जाएगा। साइलेज की अच्छी गुणवत्ता सुनहरे पीले हरे रंग और सुखद गंध वाली होगी। पूरे साइलेज गड्ढे को नहीं खोला जाना चाहिए, साइलेज के निर्जलीकरण को रोकने के लिए इसे एक कोने में खोला जाना चाहिए और बाहर निकाला जाना चाहिए। पशुओं को प्रदान की जाने वाली साइलेज की मात्रा पशु के प्रकार और आकार पर निर्भर करती है। बकरी, भेड़, भैंस, मवेशी, घोड़े और अन्य जानवरों को इस साइलेज से खिलाया जा सकता है।
खोले गए साइलेज को 30 दिनों के भीतर पूरा करना होगा।
अधिक उपयोगी लिंक
https://www.bihaat.com/products/silage-bag-with-liner
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https://www.bihaat.com/products/chaff-cutter-tractor-cum-motor-operated
साइलेज पर अधिक जानकारी के लिए
https://www.cargill.co.in/how-to-make-silage-for-dairy-cows
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के संजीवा रेड्डी,
लीड एग्रोनोमिस्ट, बिगहाट।
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