दलहनी मिट्टी नाइट्रोजन को ठीक करती है, प्रजनन क्षमता में सुधार करती है: संयुक्त राष्ट्र की रिपोर्ट

संयुक्त राष्ट्र की एक रिपोर्ट में कहा गया है, दालें, सूखी फलियां और छोले जैसी दालें नाइट्रोजन-फिक्सिंग संयंत्र हैं जो मिट्टी के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं, जिससे खुद के लिए और अन्य पौधों के लिए बेहतर स्थिति बन सकती है।

मिट्टी और दालें दुनिया की बढ़ती आबादी को खिलाने और जलवायु परिवर्तन का मुकाबला करने की चुनौती में प्रमुख योगदान कर सकती हैं, खासकर जब एक साथ तैनात किया जाता है, तोमिट्टी और दलहन: जीवन के लिए सहजीवन, द्वारा एक नई रिपोर्ट संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) विश्व मृदा दिवस पर जारी किया गया।

एफएओ के महानिदेशक ने कहा, "मिट्टी और दालें पर्यावरण की रक्षा करने वाली एक अद्वितीय सहजीवन का उत्पादन करती हैं, जो उत्पादकता को बढ़ाती है, जलवायु परिवर्तन में योगदान देती है। जोस ग्राज़ियानो दा सिल्वा.

दलहनी पर्यावरणीय रूप से लचीली फसलें हैं जो लोगों को उच्च पोषण वाले खाद्य पदार्थ प्रदान करती हैं और जैविक पारिस्थितिक तंत्र को महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करती हैं। मिट्टी, एक गैर-नवीकरणीय संसाधन, पौधे के जीवन और वैश्विक खाद्य आपूर्ति के 95 प्रतिशत के लिए आवश्यक है।

दालें, सूखी फलियाँ और छोले जैसे दालें नाइट्रोजन-फिक्सिंग संयंत्र हैं जो मिट्टी के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं, जिससे खुद के लिए और अन्य पौधों के लिए बेहतर स्थिति बन सकती है। दालों के बाद औसतन अनाज की उपज 1.5 टन प्रति हेक्टेयर होती है, जो दालों से पहले नहीं होती है, जो 100 किलोग्राम नाइट्रोजन उर्वरक के प्रभाव के बराबर है।

नई पुस्तक विभिन्न तरीकों से बताती है कि दालें और मिट्टी अधिक टिकाऊ खाद्य और कृषि प्रणालियों को बनाने में 'रणनीतिक सहयोगी' हो सकती हैं।

इससे पहले, एफएओ की परिषद - संगठन के सदस्य राज्यों का प्रतिनिधित्व करती है - के लिए स्वैच्छिक दिशानिर्देशों का समर्थन कियासतत मृदा प्रबंधन, कार्बन के विश्व के सबसे बड़े स्थलीय पूल की रक्षा के लिए तकनीकी और नीतिगत सिफारिशों का एक समूह। ये दिशानिर्देश - सभी स्तरों पर लागू किए जाने वाले - स्थायी मिट्टी प्रबंधन को बढ़ावा देने और मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए मुख्य उपकरण का गठन।

टिकाऊ मृदा प्रबंधन के बारे में जागरूकता की वकालत करने और उसे बढ़ाने के प्रयासों में, पहले ग्लिंका विश्व मृदा पुरस्कार को कोलंबिया से इंस्टीट्यूटो जोग्राफिको अगस्टिन कोडाज़ज़ी को प्रदान किया गया था। संस्थान की कोलंबिया में स्थायी मिट्टी प्रबंधन को बढ़ावा देने और लैटिन अमेरिकी वैज्ञानिकों की क्षमता विकसित करने के लिए एक लंबी परंपरा है। वर्तमान में संघर्ष के बाद कोलंबिया में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका है क्योंकि यह भूमि पुनर्स्थापन कार्यक्रम में मिट्टी के आवंटन का मार्गदर्शन करता है।

खेत पर दलहन

दुनिया की एक तिहाई मिट्टी को अब अपघटित माना जाता है, क्योंकि इसमें अम्लीकरण, लवणता, क्षरण और शहरीकरण सहित कई कारण शामिल हैं, जो जीवन-समर्थक पारिस्थितिकी तंत्र सेवाओं की जटिल सीमा के कारण बढ़ती चिंता का विषय है।

दलहन को इंटर-क्रॉपिंग, कवर फसलों और फसल रोटेशन खेती तकनीकों के हिस्से के रूप में प्रस्तुत करने से मिट्टी के स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद मिल सकती है। फलियां, पौधे परिवार जिनमें से दालें एक हिस्सा हैं, कई अन्य पोषक तत्वों की तुलना में कम पोषक तत्वों के साथ बढ़ सकती हैं, जबकि मिट्टी को नाइट्रोजन, घुलनशील फॉस्फेट और अन्य आवश्यक यौगिक प्रदान करते हैं।

रिपोर्ट के अनुसार, "दलहन मिट्टी के स्वास्थ्य के वास्तुकार हैं।" वे नाइट्रोजन के जैविक निर्धारण को सक्षम करने वाले विशेष मिट्टी के जीवाणुओं की मेजबानी करते हैं, एक प्राकृतिक प्रक्रिया जो सिंथेटिक उर्वरकों में एक वर्ष में 10 बिलियन अमेरिकी डॉलर अतिरिक्त खर्च करेगी। वे मृदा कार्बन अनुक्रम और जल निस्पंदन को भी बढ़ावा देते हैं।

दुनिया वर्तमान में 10 से 20 गुना तेजी से मिट्टी खो रही है, इसकी भरपाई कर रही है, एक प्रवृत्ति दालों को ऑफसेट करने में मदद कर सकती है। रिपोर्ट में भारत में एक केस स्टडी का हवाला दिया गया है जिसमें बताया गया है कि कबूतरों के काटने से मिट्टी का अपवाह कम हो जाता है और 59 प्रतिशत तक कटाव हो जाता है।

इसके अलावा, दालों - जिनकी गहरी जड़ प्रणालियां सूखे में अपनी लचीलापन बढ़ाती हैं - आंतरिक रूप से "जलवायु स्मार्ट हैं क्योंकि वे मिट्टी के कार्बन पृथक्करण क्षमताओं को बढ़ाकर जलवायु परिवर्तन के अनुकूल हैं और इसके प्रभावों को कम करने में योगदान करते हैं"।

कनाडा के विशाल पश्चिमी गेहूं के खेतों में, दुनिया के नंबर 2 पल्स निर्माता और प्रमुख निर्यातक, फील्ड रोटेशन में दालों की शुरूआत ने दो तिहाई से सिंथेटिक नाइट्रोजन की आवश्यकता को कम कर दिया है, जो पर्याप्त भूमिका दाल को कम करके वैश्विक ग्रीनहाउस में खेल सकते हैं। गैस उत्सर्जन।

प्लेट पर दालें

दालें भूख, खाद्य असुरक्षा, कुपोषण और ग्रामीण आय, सभी कार्डिनल लक्ष्यों को संबोधित करने में एक महत्वपूर्ण सहयोगी हैंसतत विकास एजेंडा।

उनके पास उच्च प्रोटीन सामग्री है - अक्सर चावल या कसावा से तीन गुना - प्रधान अनाज की तुलना में। दालें स्वास्थ्य वर्धक खनिजों का भी एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं, जिनमें लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस और जस्ता शामिल हैं। दालों के अन्य आहार स्वास्थ्य विशेषताओं में उच्च बी-विटामिन सामग्री, कम वसा सामग्री, कोई कोलेस्ट्रॉल और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक शामिल हैं। जबकि कैलोरी में कम, वे जटिल कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर में उच्च हैं।

पशुओं के लिए फलदार पौधों से चारा भी फायदेमंद है। राइस फीड में काउपिया घास डालने से पश्चिम अफ्रीका में गायों को 50 प्रतिशत तेजी से बढ़ने में मदद मिलती है।

इष्टतम पल्स-मिट्टी के तालमेल के रणनीतिक और सिलवाया उपयोग में मिट्टी पर अधिक व्यापक डेटा की आवश्यकता होगी। के माध्यम सेवैश्विक मृदा साझेदारी, एफएओ वैश्विक मृदा सूचना प्रणाली की स्थापना करके मिट्टी के आंकड़ों की मात्रा और गुणवत्ता को बढ़ाने के उद्देश्य से अंतर्राष्ट्रीय प्रयासों का नेतृत्व कर रहा है, जो स्थायी मिट्टी प्रबंधन की निगरानी के लिए आवश्यक है।

स्रोत:

http://www.ruralmarketing.in/industry/agriculture/pulses-fix-soil-nitrogen-improve-fertility-un-report