बैंगन एक गर्म मौसम का पौधा है। अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान 24-29 डिग्री सेल्सियस (रोपण 6-8 दिनों में उभरना चाहिए) और विकास और फल विकास के लिए 22-30 डिग्री सेल्सियस है। पूर्ण सूर्य बहुत जरूरी है। बैंगन मिट्टी की विभिन्न प्रकार की स्थितियों के अनुकूल है। गहरी, उपजाऊ और अच्छी तरह से सूखा रेतीले दोमट या गाद दोमट मिट्टी वांछनीय हैं। बैंगन ठंढ बर्दाश्त नहीं कर सकता और तापमान 16 डिग्री सेल्सियस से नीचे होने पर युवा पौधों का विकास मंद हो जाता है। बैंगन सूखे और अत्यधिक वर्षा को बर्दाश्त कर सकता है, लेकिन तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से अधिक होने पर विकास धीमा हो जाता है ।
खेती के निर्देश:
बैंगन के बीजों को बुवाई से पहले 30 मिनट के लिए गर्म पानी (50-60 डिग्री सेल्सियस) में भिगो दें। छायांकित बीजों में बीज बोएं और बेंचों पर रखें (मिट्टी के रोगों और बाढ़ के लिए जोखिम से संक्रमण को रोकने के लिए जमीन को छूने से बचें)। नर्सरी को संलग्न करने के लिए 50-60 जाल जाल का उपयोग करें, व्हाइटफ्लियों, बैंगन फल और शूट बोरर, और अन्य कीट कीटों को बाहर करने के लिए। पौध प्रत्यारोपण से 12-14 घंटे पहले अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। खाद और एनपीके उर्वरकों के मिश्रण के साथ तैयार उठाए गए बिस्तरों में 3-4 सच्ची पत्तियों (बुवाई के लगभग 4-6 सप्ताह) के साथ रोग मुक्त और मजबूत रोपण का प्रत्यारोपण करें। पौधों के बीच की दूरी 50-60 सेमी होनी चाहिए। प्रत्यारोपण के एक महीने बाद, फलों के भार से पौधे का समर्थन करने के लिए प्रत्येक पौधे के पास एक बांस की हिस्सेदारी (100-120 सेमी) रखी जानी चाहिए। चमकीले रंग, उच्च गुणवत्ता वाले फल का उत्पादन करने के लिए छंटाई की सिफारिश की जाती है। प्रति पौधा 2-3 शाखाएं बनाए रखें। पार्श्व शाखाओं को समय-समय पर हटा दें। चंदवा के भीतर अधिक वायु परिसंचरण और प्रकाश प्रवेश की अनुमति देने के लिए पौधों के निचले हिस्सों से पुरानी पत्तियों को हटा दें। बैंगन एक लंबी अवधि की फसल है और विकास के दौरान एनपीके उर्वरक लागू करने (3 और 6 सप्ताह प्रत्यारोपण के बाद) और कटाई अवधि (हर 2-3 सप्ताह) की जरूरत है । बढ़ते और फलदार चरणों के दौरान थोड़ी बारिश वाले क्षेत्रों में सिंचाई आवश्यक है। आलू, टमाटर, काली मिर्च आदि जैसे सोलनसियस फसलों के साथ पहले लगाए गए भूमि का उपयोग करने से बचें। फूल से लेकर बाजार-फलों के आकार में लगभग 3-4 सप्ताह लगते हैं। फर्म और भारी फल काटा जाना चाहिए, जबकि वे अभी भी एक वांछनीय रंग के साथ चमकदार हैं ।
