तिलहनी फसलों में सल्फर पोषक तत्व की भूमिका
परिचय
तिलहनी फसलें दुनिया की सबसे महत्वपूर्ण फसलों में से एक हैं, ये हैं सूरजमुखी, मूंगफली, तिल, कुसुम, सरसों और रेपसीड। भारत खाद्य वनस्पति तेल का सबसे बड़ा उत्पादक (36.10 मिलियन टन) और उपभोक्ता (250 लाख मीट्रिक टन प्रति वर्ष) है।
नाइट्रोजन (एन), फास्फोरस (पी), और पोटेशियम (के) के बाद सल्फर चौथा प्रमुख पादप पोषक तत्व है। भारतीय कृषि मिट्टी में कार्बनिक रूप की तुलना में अकार्बनिक सल्फर की सांद्रता कम होती है। सल्फर की कमी से तिलहन की गुणवत्ता और मात्रा में 40 प्रतिशत की कमी आ जाती है। भारत के कई राज्यों में सल्फर की कमी बहुत आम होती जा रही है।
तिलहनी फसलों में सल्फर एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व क्यों है?
सल्फर पादप प्रोटीन, अमीनो एसिड, कुछ विटामिन और एंजाइमों के निर्माण, प्रकाश संश्लेषण, ऊर्जा चयापचय, कार्बोहाइड्रेट उत्पादन, प्रोटीन के संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सल्फर सिस्टीन, सिस्टीन और मेथिओनिन जैसे अमीनो एसिड का एक अभिन्न अंग है जो प्रोटीन के आवश्यक घटक हैं। पौधों को पर्याप्त मात्रा में सल्फर खिलाने से उपज और बीजों में तेल की मात्रा बढ़ जाती है।
तिलहनी फसल में सल्फर की कमी के लक्षण क्या हैं ?
सल्फर पोषक तत्व की कमी का मुख्य लक्षण नई पत्तियों का पीला पड़ना है, जो कम क्लोरोफिल उत्पादन के कारण हो सकता है। अंततः पौधों की वृद्धि कम हो जाएगी।
प्रमुख तिलहनों में सल्फर की कमी नीचे सूचीबद्ध है
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काटना |
कमी के लक्षण |
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मूंगफली |
· रुके हुए विकास के साथ पौधों में पीलापन देखा जा सकता है। · परिपक्वता में देरी. · गंभीर सल्फर की कमी से पूरा पौधा पीला पड़ जाता है |
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सूरजमुखी |
· पौधे के आधार से लेकर शीर्ष तक पीलापन देखा जा सकता है. · पौधों की वृद्धि थोड़ी कम हो जाती है. · कैपिटुलम का आकार गंभीर रूप से प्रतिबंधित है। · फूलों की परिपक्वता में देरी होती है |
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तिल |
· पौधे की वृद्धि रुकी हुई देखी जाती है, पत्तियाँ छोटी हो जाती हैं और पूरी तरह से उभरी हुई पत्तियाँ पहले पीली और फिर सुनहरी पीली हो जाती हैं। · फूलों और फलियों की संख्या कम होने से उपज कम होगी |
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रेपसीड और सरसों |
· नई पत्तियों का पीला पड़ना. पत्ती के किनारों का क्लोरोसिस, बैंगनी रंजकता का विकास। · नई पत्ती के लैमिना का अंदर की ओर मुड़ना, जिससे कप के आकार का रूप दिखाई देता है, बाद में गंभीर परिस्थितियों में मुरझाना देखा जा सकता है। |
सल्फर की कमी को कैसे दूर करें?
सल्फर युक्त उर्वरकों की आपूर्ति से तिलहनों की सल्फर आवश्यकताओं को पूरा किया जा सकता है।
सल्फर पोषक तत्वों की पूर्ति पौधों को मिट्टी में बेसल, शीर्ष ड्रेसिंग, फर्टिगेशन और पत्तेदार अनुप्रयोग दोनों के माध्यम से की जा सकती है।
व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सल्फर युक्त उत्पाद।
ए. मृदा अनुप्रयोग ग्रेड
- जिप्सम
जिप्सम में 16- 18 % सल्फेट होता है। जिप्सम कैल्शियम सल्फेट डिहाइड्रेट (CaSO. 4 · 2H 2 O) से बना है, यह पानी में थोड़ा घुलनशील है और व्यापक रूप से उर्वरक (मिट्टी सुधारक) के रूप में उपयोग किया जाता है।
2.फेरस सल्फेट (67% लोहा और 53.33% सल्फर)
3.मैग्नीशियम सल्फेट
4.मैंगनीज सल्फेट.
5.बेंटोमाइट सल्फर (80%)
6.सल्फर कणिकाएँ
7. अमोनियम सल्फेट ( (NH4)3PO4 )
8. सिंगल सुपर फॉस्फेट
एसएसपी में 11-12% सल्फर होता है। यह आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला उर्वरक है। इसमें सल्फर के साथ-साथ फॉस्फोरस भी मिलाया जाता है।
9.अमोनियम फॉस्फेट सल्फेट 13% सल्फर
10. पोटेशियम सल्फेट
इसमें 17 - 18% सल्फर होता है। पोटेशियम सल्फेट पानी में अत्यधिक घुलनशील है और पौधों के लिए SO4 का उत्कृष्ट स्रोत है
बी. स्प्रे और फर्टिगेशन ग्रेड
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सल्फर 80% WP, WG और WDG फॉर्मूलेशन
- तरल सल्फर
इसमें 20% सल्फर होता है। आमतौर पर यह तरल रूप में आता है इसलिए इसका उपयोग पत्तियों पर लगाने के लिए किया जा सकता है।
सल्फर के उचित स्रोत का चयन मिट्टी के गुणों जैसे मिट्टी पी एच और कार्बनिक पदार्थ पर निर्भर करता है। अतः, सल्फर के प्रयोग से उपज के साथ-साथ तेल की मात्रा भी बढ़ जाती है।
के द्वारा बनाई गई:
नव्याश्री एम.एस
सहयोगी कृषि विज्ञानी
बिगहाट।
साभार: गूगल सर्च
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